Benefícios do vinagre de maçã

Entre os vinagres encontrados para o consumo, você sabia que o vinagre de maçã pode ser um grande aliado para a sua saúde pela alta concentração de substâncias benéficas para o organismo?

No vinagre de maçã é encontrado grande quantidade de ácido acético, que é o responsável por inibir a ação de enzimas como a sacarase e lactase, diminuindo a absorção de açúcar e amido pelo organismo. Seu consumo constante controla os níveis de açúcar no sangue, mantendo esses níveis estáveis prevenindo diabetes. Esse mesmo ácido acético é responsável por melhorar a rigidez articular, aliviando dores, favorecendo as articulações do corpo e evitando quadros de câimbras.

Outros ácidos encontrados no vinagre de maçã são o lático, cítrico e málico, que auxiliam na eliminação de toxinas do corpo e ajudam o bom funcionamento do fígado.

Além desses benefícios, podemos citar outros como:

– Auxílio na digestão e aumento da sensação de saciedade, reduzindo o consumo exagerado de alimentos;

– Redução de manchas na pele e melhoria de acnes, pois também apresentam propriedades de ação desinfetante e anti-inflamatória;

– Auxílio no retardo do envelhecimento precoce com a ação antioxidante encontrada no vinagre de maçã;

– E devido às propriedades antifúngicas, podemos citar a melhoria de caspas, micoses e outras dermatites.

Vale ressaltar que doses exageradas podem fazer mal para a saúde. O recomendável segundo Nutricionistas é de uma a duas colheres de sopa ao dia, podendo ser ingerido para temperar saladas, legumes e carnes.


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